Bio Ziegen-Heumilch Spezialitäten

aus dem Salzkammergut / Roitham am Traunfall

 

Aktuell Kitzfleisch zum Vorbestellen!

Tel.: 07613 2049

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Regional

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Biologisch

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Schmackhaft

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Gesund

Über uns

Wir, das sind Renate und Christian Pichlmann mit unseren zwei Kindern, bewirtschaften unsere kleine Landwirtschaft biologisch.

Unser Familienbetrieb liegt am Tor zum Salzkammergut, in Roitham am Traunfall.

Im Jahr 2000 übernahmen wir den elterlichen Hof mit 10 Kühen.

Unsere Tochter litt im Kleinkindalter an Neurodermitis, worauf uns ein Heilpraktiker die Ziegenmilch sehr nahe legte. Da kam unsere erste Ziege „Mecky“ auf den Hof.

Durch den sichtbaren Erfolg der Ziegenmilch bei der Gesundheit unserer Kinder, stellten wir den Betrieb 2004 auf Ziegenhaltung um.

Die Liebe zu den Tieren und die Wertschätzung gesunder Lebensmittel führten uns zu den wundervollen Ziegen.

2007 quartierten wir unsere 45 weißen Zucht-Ziegen in das neu gebaute „Ziegenhotel“ ein.

Die Nachhaltigkeit ist Christian ein besonderes Anliegen. Darum wurde in eine Hackschnitzelheizung und in eine Solaranlage investiert.

2012 konnten wir unsere Photovoltaik-Anlage in Betrieb nehmen.

Diese und noch weitere ökologische Schritte verhalfen uns zum Klimarettungspartner-Preis, den uns 2014 Landesrat Rudi Anschober überreichte.

Foto: annca / pixabay

CO2 Zertifikate verkaufen: Im Jahr 2018 stiegen wir in das Projekt CO2 Bindung durch Humusaufbau ein. Dies ist uns ein wichtiges Anliegen. In den letzten Jahren wurde weltweit „humuszehrend“ gewirtschaftet…  >> mehr darüber erfahren und wie auch Sie mithelfen können…

Unsere Philosophie

 

Gesundheit für Mensch, Tier und Natur
Der achtsame Umgang mit unserem Grund und Boden,
die liebevolle Betreuung unserer Tiere und
die hochwertige Qualität unserer Erzeugnisse, sind uns wichtig!

Unsere Ziegen

 

Unsere Ziegenherde besteht aus 45 weißen Saaneziegen.
Derzeit sorgt unser Ziegenbock „Lenni“ für den Nachwuchs.
Unsere Ziegen bekommen das ganze Jahr über Heu und im Sommer frisches grünes Gras auch auf der Weide.

 

 

Unsere Milchproduktion

Ziegenmilch schmeckt gut und ist gesund

Am Melkstand werden die Ziegen mit eigenem Kraftfutter von unseren Feldern, verwöhnt.

Auf diesen geschlossenen Kreislauf, ohne Pestizide, ohne Gentechnik veränderte Getreidesorten, ohne Spritzmittel und dergleichen sind wir besonders stolz.

So vermeiden wir Belastungen für Boden und Grundwasser. Dadurch bleiben unsere Ziegen gesund und liefern uns täglich hochwertige Bio-Milch von besonderer Qualität.

Seit 2014 sind wir ein kontrollierter Heumilchbetrieb mit Bio-Austria-Qualität.

 

Durch die neu errichtete Heutrocknungsanlage verzichten wir auf die Fütterung von Silage.

 

2014 bauten wir unsere kleine Hofkäserei. Jetzt kommen Ziegenkäseliebhaber auf ihre Rechnung.

Im Kühlschrank befinden sich Ziegenjoghurt und Ziegenkäse. Beim Ziegenkäse in verschiedenen Variationen, verwenden wir naturbelassenes Quellsalz und ausgewählte Bio-Gewürze.

Die köstliche Heumilch, die wir von unseren Ziegen bekommen, wird frisch zu verschiedensten Ziegenmilchprodukten verarbeitet. Einen Teil dieser hochwertigen Ziegenmilch liefern wir an die Bio-Käserei Stift Schlierbach.

Unsere Leinöl-Produktion

Auf unseren Feldern wächst der blau blühende Lein.

Aus diesen Samenkörnern pressen wir unser kostbares Leinöl.

Um die wertvollen Inhaltstoffe zu erhalten, achten wir auf eine schonende Pressung.

 

Unsere Produkte

Milch- und Käseprodukte ausschließlich aus eigener Ziegen-Heumilch

FRISCHE ZIEGENROHMILCH
ZIEGENJOGHURT NATUR
ZIEGENJOGHURT ERDBEERE
ZIEGENFRISCHKÄSE
ZIEGENKÄSE IN ÖL MIT KRÄUTER UND KNOBLAUCH
ZIEGENKÄSE IN ÖL MIT CHILI
ZIEGENKÄSE IN ÖL MIT GEWÜRZMISCHUNG
EIER
BIO LEINÖL
BIO LEINSAMEN
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ZIEGENKITZFLEISCH AUF ANFRAGE

Hier können Sie unsere köstlichen Produkte erwerben

AB HOF IN UNSEREM KÜHLSCHRANK

Selbstbedienung, 24 Stunden täglich

BAUERNMARKT IN ROITHAM

Jeden 1. Freitag im Monat

ONLINE-BESTELLSERVICE

Bis Dienstag bestellen, am Freitag 15 – 18 Uhr im Ort abholen!

www.dorfladenroitham.at

Vorbestellung

 

Vorbestellungen sind unter Tel. 0677 630 163 26 (gerne auch per SMS oder Whats app) oder E-Mail christianpichlmann@gmx.at möglich.

Aktuelles

Leinöl – das Omega 3 Kraftpaket

  Die Bedeutung von Leinöl für die menschliche Gesundheit:   Leinöl hilft bei: *Herz-Kreislauf-Erkrankungen *Zu hohem Cholesterinspiegel: Die regelmäßige Einnahme von 1-2 Eßlöffel Leinöl kann die Cholesterinwerte innerhalb kurzer Zeit verbessern....

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Ziegenkitzfleisch – Gesund und bekömmlich

Warum Ziegenkitzfleisch so gesund ist   Traditionell und doch modern: In den letzten Jahren hat das zart-würzige Ziegenfleisch in Österreich wieder an Popularität gewonnen. Das Fleisch ist eiweißreich, fett- und cholesterinarm und hat somit wenig Kalorien. Auch...

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Kontakt und Anreise

Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme mit uns!

Bio Ziegenhof Pichlmann
Stötten 14
4661 Roitham am Traunfall

Handy: 0677 630 163 26
Festnetz: 07613 2049
E-Mail: christianpichlmann@gmx.at

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